La carte

Notre chef, Stéphanne BLANCHET, vous propose une cuisine de saison mêlant tradition et originalité.

CARTE

Plat + Café Gourmand 16.00€
Entrée + Plat + Café Gourmand 21.00€
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert 25.00€
Entrée + Poisson + Viande + Fromage ou Dessert 32.00€

ENTREES
Carpaccio De Saint-Jacques Et Sa Galette Au Curry
Tartare De Saumon Et Chips Croustillantes Aux Graines De Sésame
Salade De Volaille Tiède Marinée, Tomate Basilic A La Mozzarella
Tartelette Fine Aux Poivrons, Saumon Fumé A L’estragon
Verrine De Crevettes Aux Agrumes, Tartare De Légumes Et Crème Au Mascarpone
Œufs Au Plat, Crème De Foie Gras, Pain Aux Epices Grillé

VIANDES
Civet De Lapin Au Cidre Et Petits Légumes Croquants
Mignon De Porc Poêlé Aux Oignons Rouges, Purée De Patates Douces
Magret De Canard Rôti Aux Griottes, Clafoutis Aux Golden Et Lard Fume
Faux-Filet Grillé Au Poivre Vert, Gratin De Pomme De Terre Au Reblochon
Confit De Sot-l’y-Laisse De Dinde Et Son Risotto Aux Champignons
Pavé De Filet De Bœuf Aux Echalotes Confites Et Gratin De Courgettes

POISSONS
Brochette De Gambas Poêlées Au Citron Vert Et Tatin D’aubergine
Dos De Saumon A La Plancha, Gratin De Courgettes A L’estragon
Dos De Loup De Mer Rôti Au Piment d’Espelette Et Son Taboulé De Légumes
Escalope De Truite De Mer Au Cidre, Clafoutis Aux Pommes Et Lard Fumé
Filet De Bar Grillé Aux Airelles, Compotée D’oignons Rouges Et Purée De Patate
Croquant De Flétan Et Son Risotto Aux Champignons De Paris

DESSERTS
Tiramisu Et Sa Glace Café
Tartelettes Myrtilles, Crème Légère A La Vanille
Poire « Belle Hélène » Au Mascarpone Et Chocolat Chaud
Verrine De Fraise A La Menthe Fraîche, Financier Aux Amandes
Fondue Au Chocolat (Guimauve, Financier Et Fruits Frais)
Brioche Perdue, Crème Légère Au « Nutella »